八千代本店

岡崎名物「なめし田楽」を提供する百年以上の老舗

八千代本店は、岡崎公園内にある創業120年を超える、和食の老舗です。郷土の食材を使った「和食」を通して、人（身体）に良いものを提供しています。

地元名産八丁味噌と備長炭を使用し、八千代本店の伝承技術で焼き上げた名代「木の芽田楽」は、ここでしか味わうことができない繊細で秀逸な一品。特にその柔らかな食感は、一度食べれば、必ず記憶に刻まれること間違いありません。

また、店主が腕をかける、地産地消を駆使した「懐石料理」は、地元はもちろん、遠方からのリピーターも多く、心あたたまる料理として評判です。